La sobrecarga de inventario, la escasez de productos, y las pérdidas económicas son algunos de los problemas que puedes ahorrarte con el método FIFO (First In, First Out).
En un contexto donde la logística avanzada es una de las áreas prioritarias para el crecimiento de las organizaciones en México, controlar la entrada y salida de productos con eficiencia puede ser la clave para mejorar la rentabilidad.
Entender qué es FIFO es simple y solo te tomará unos minutos. ¡Lee hasta el final y ponle fin a tus desafíos de gestión de inventario!
💡 Resumen
- El método FIFO es una técnica que garantiza que los productos más antiguos se vendan primero. Aplicado de forma eficiente, evita pérdidas por caducidad y mejora la operatividad de una empresa.
- Al organizar los productos según su fecha de ingreso, las pymes pueden controlar mejor sus existencias y reducir errores en las ventas.
- Implementarlo es relativamente fácil, especialmente con la ayuda de un sistema de gestión adecuado.
¿Qué es el método FIFO en almacén?
El método FIFO (First In, First Out) se refiere a una técnica para la administración de inventarios basada en el principio de que los productos que ingresan al almacén primero, deben ser los que se vendan antes.
Este sistema es especialmente útil en industrias cuyos artículos tienen fecha de caducidad; como alimentos, medicamentos o productos perecederos, ya que previene el deterioro o la obsolescencia de las existencias.
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¿Cuál es la diferencia entre los métodos FIFO y PEPS?
La diferencia entre los métodos es meramente semántica. Ambos términos se refieren al mismo sistema de control de inventarios, pero se usan en diferentes idiomas:
- FIFO, en inglés, se traduce como First In, First Out y significa “primeras entradas, primeras salidas”.
- PEPS es su equivalente en español y tiene el mismo significado: Primeras Entradas, Primeras Salidas.
FIFO y LIFO (los últimos productos que entran al almacén son los primeros en salir) son métodos de control de inventario simples de aplicar según la industria en la que operas. El segundo caso tiene sentido si vendes materiales de construcción, textiles, o productos que no tienen riesgo de deterioro.
Descubre a continuación cómo hacer FIFO con ejemplos prácticos.
¿Cómo hacer FIFO paso a paso?
1. Organiza tu almacén
Asegúrate de que los productos más antiguos sean los de más fácil acceso. Una buena práctica es etiquetar los estantes o secciones del almacén con fechas de entrada o números de lote. Así, encontrarás los productos más antiguos primero y podrás retirarlos con facilidad.
2. Registra la fecha de entrada de los productos
- Ingresa la fecha exacta de la entrada de cada lote de productos en un sistema de control de inventarios. Puedes hacerlo de forma manual o mediante un software especializado.
- Implementa códigos de barras o etiquetas QR para agilizar el proceso de registro y seguimiento de los productos.
- Programa auditorías periódicas para verificar que la organización y venta de los productos siguen el método FIFO. Recuerda, el objetivo es que esos artículos no permanezcan demasiado tiempo en el almacén.
👉 Entiende cómo funciona un sistema de ventas con código de barras.
3. Usa un software de control de inventarios compatible con el método FIFO
Un sistema automatizado puede ayudarte a implementar FIFO de una forma más simple. Configura la opción de forma tal que, cuando realices las ventas, el software seleccione automáticamente los productos más antiguos primero.
4. Capacita a tus colaboradores en cómo hacer FIFO
Asegúrate de que todos los colaboradores comprendan la importancia de mover los productos según su fecha de entrada. Explícales cómo deben organizar los artículos en el almacén y cómo registrar las fechas de entrada para que el método sea eficiente.
Ejemplos de método FIFO
Ahora que sabes qué es FIFO y cómo hacerlo, te mostramos algunos ejemplos prácticos de aplicación de este sistema.
Ejemplo 1:
Imagina que tienes una tienda de alimentos frescos. Cada vez que recibes una nueva entrega de frutas, debes etiquetar las cajas con la fecha de entrada y poner la mercadería más antigua en el frente de los estantes y la más nueva al fondo.
Así, los productos más antiguos se vendrán primero y reduces el riesgo de desperdicio.
Ejemplo 2:
Supón que tienes un e-commerce que vende cosméticos orgánicos con fecha de caducidad. Si recibes un nuevo lote de serum facial, los más antiguos deben enviarse primero a los clientes para evitar su obsolescencia en el almacén.
Si tienes un software configurado para FIFO, el sistema seleccionará automáticamente los productos que vencerán primero para el próximo envío, mientras se asegura de que los clientes los reciban dentro de su fecha de caducidad.
👉 Luego de ver estos ejemplos de método FIFO, ¿qué tal aprender cómo calcular la rotación de inventarios en pocos minutos?
¿Por qué FIFO es clave para PYMES y e-commerces?
Porque mantiene los costos bajo control
Aprender cómo hacer FIFO te ayuda a vender los productos más antiguos primero. De esta forma, no tendrás que lidiar con artículos caducados o desactualizados y evitarás pérdidas económicas.
Porque mejora los flujos de trabajo
El método es sistémico, es decir, cada colaborador sabe lo que debe hacer y eso disminuye los tiempos de almacenamiento, acelera las operaciones y mejora la eficiencia.
Porque aumenta la satisfacción del cliente
En e-commerce, entregar los productos a tiempo y con calidad es esencial para la satisfacción del cliente. El sistema FIFO optimiza el uso de los inventarios y contribuye a mantener los productos frescos y disponibles.
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